Redefiniendo el foodservice: Innovadoras startups que están transformando el sector
El foodservice es un tipo de mercado que involucra a toda una red de producción y distribución, no solo de alimentos, sino también de equipos y servicios orientados a la atención a restaurantes, comedores institucionales y catering. Sin embargo, el foodservice también representa la experiencia compartida que construye vínculos y crea recuerdos entre las personas. Incluye […]
5 startups que redefinen la industria del chocolate
Las alternativas al chocolate están surgiendo como una fuerza disruptiva debido a las crecientes preocupaciones éticas y ambientales. En la industria del chocolate convencional, conocida por sus problemas laborales y deforestación, 1,56 millones de niños trabajan en el cultivo del cacao, a menudo en condiciones de explotación, en los países que producen casi el 60% […]