El consorcio alimentario Italia del Gusto junto con Eatable Adventures lanzaron un desafío para que startups internacionales encuentren nuevas soluciones sostenibles, innovadoras y funcionales en el campo del envasado de alimentos.
Amica Chips, Auricchio, PanPiuma, Parmalat, Ponti, Rovagnati, Urbani Tartufi y Valsoia son las ocho empresas italianas de alimentación que promueven el Desafío, fomentando nuevas sinergias entre empresas establecidas y nuevas empresas.
En el panorama contemporáneo de la industria alimentaria, el embalaje se encuentra a la vanguardia de desafíos formidables. La creciente conciencia medioambiental está obligando a las empresas a explorar soluciones sostenibles, con especial atención en minimizar el uso de plástico. Este desafío se ve aún más subrayado por el imperativo de elaborar envases que no solo conserven los alimentos sino que también se alineen con principios y funcionalidades ecológicos.
Con el objetivo de abordar las crecientes necesidades de la industria y los consumidores, Italia del Gusto, el consorcio privado de los principales productores italianos de alimentos y vinos, y Eatable Adventures, una de las principales aceleradoras mundiales de tecnología alimentaria, presentan un apasionante desafío centrado en avances pioneros en envasado de alimentos. Esta iniciativa está diseñada para armonizar la innovación en packaging con el imperativo de garantizar la sostenibilidad y la comodidad, presentando soluciones de vanguardia que respondan eficazmente a los desafíos actuales del sector alimentario.
En el Challenge participan ocho prestigiosas empresas de Italia del Gusto: Amica Chips, Auricchio, PanPiuma, Parmalat, Ponti, Rovagnati, Urbani Tartufi, Valsoia. Su contribución ha sido crucial a la hora de identificar y definir las áreas estratégicas de interés para esta innovadora iniciativa.
Las propuestas solicitadas se centrarán en tres áreas estratégicas cruciales para la industria alimentaria: sostenibilidad, reducción de costes y materiales innovadores.
- Reciclar y Reutilizar: soluciones de próxima generación y materiales alternativos para disminuir el uso de plástico, promover el reciclaje de envases existentes y fomentar alternativas ecológicas.
- Materiales Innovadores: Propuestas de vanguardia para alargar la vida útil de los productos, mejorar las características funcionales y organolépticas y promover la comodidad de consumo.
- Procesos Eficientes: Soluciones avanzadas destinadas a redefinir el packaging en la industria alimentaria reduciendo costes, optimizando procesos y mejorando la trazabilidad del producto.
Las startups seleccionadas tendrán la oportunidad de establecer colaboraciones con algunas de las empresas alimentarias italianas más prestigiosas, probar sus soluciones en escenarios del mundo real y beneficiarse del apoyo de expertos de la industria, como Eatable Adventures, para perfeccionar y validar sus proyectos. Además, pasarán a formar parte de un ecosistema colaborativo que fomenta el intercambio de conocimientos e ideas bajo el lema de Innovación Abierta. En última instancia, este viaje les proporcionará visibilidad y reconocimiento a nivel internacional, lo que les permitirá reforzar su presencia en el mercado del envasado de alimentos.
Las startups interesadas pueden participar enviando sus propuestas innovadoras a través de italiadelgustochallenge.com.
El Consorcio reconoce la importancia de crear sinergias con entidades emergentes y startups punteras para innovar de forma sostenible. Por eso ha decidido, en colaboración con Eatable Adventures, lanzar este desafío para buscar soluciones sostenibles en el envasado de productos», afirma Giacomo Ponti, presidente del Consorcio Italia del Gusto. «Invertir en startups que trabajan en soluciones transformadoras es crucial en un país como Italia, donde el sector agroalimentario ha sido tradicionalmente uno de los pilares de la economía», añade Alberto Volpe, director general de Italia del Gusto.
“La innovación abierta, aunque todavía relativamente poco común, representa hoy un punto de conexión esencial entre nuevos talentos y empresas tradicionales, desempeñando un papel crucial en el desarrollo de futuros negocios», declara Andrea Manzini, director general de Eatable Adventures. «El desafío que tenemos organizado en colaboración con Italia del Gusto es un ejemplo tangible de la necesidad de nuevos rumbos para las empresas, promoviendo sinergias e intercambios de ideas para superar los desafíos del sector agroalimentario, en este caso relacionados con el packaging. Esto tiene como objetivo fortalecer el tejido empresarial de nuestro país y responder a las necesidades en constante cambio de la industria”.