{"id":4704,"date":"2023-09-25T11:00:10","date_gmt":"2023-09-25T09:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodentrepreneurs.com\/?p=4704"},"modified":"2023-10-25T11:00:42","modified_gmt":"2023-10-25T09:00:42","slug":"spain-foodtech-startups-program-el-programa-de-aceleracion-promovido-por-eatable-adventures-y-apoyado-por-icex-y-cnta-presenta-su-cohorte-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodentrepreneurs.com\/es\/ecosistema\/spain-foodtech-startups-program-el-programa-de-aceleracion-promovido-por-eatable-adventures-y-apoyado-por-icex-y-cnta-presenta-su-cohorte-2023\/","title":{"rendered":"Spain Foodtech Startups\u2019 Program, el programa de aceleraci\u00f3n promovido por Eatable Adventures y apoyado por ICEX y CNTA, presenta su cohorte 2023"},"content":{"rendered":"
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El futuro de la alimentaci\u00f3n ya est\u00e1 aqu\u00ed: 4 startups espa\u00f1olas protagonizan la nueva revoluci\u00f3n alimentaria<\/h3>\n

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Segu\u0301n los datos arrojados por el estudio de Eatable Adventures<\/a> \u201cEl Estado del Foodtech\u201d<\/strong>, la inversio\u0301n en Espan\u0303a en este sector alcanzo\u0301 la cifra de 268 millones de euros en 2022, marcando un crecimiento del 9,3% en comparacio\u0301n con el an\u0303o anterior.<\/strong><\/p>\n

Este crecimiento sostenido ha sido impulsado por iniciativas clave como Spain Foodtech Startups\u2019 Program, un programa \u201cPai\u0301s\u201d<\/strong> liderado por Eatable Adventures<\/strong>, en colaboracio\u0301n con ICEX Espan\u0303a Exportacio\u0301n e inversiones<\/strong> y CNTA (Centro Nacional de Tecnologi\u0301a y Seguridad Alimentaria).<\/strong> Su misio\u0301n es apoyar la construccio\u0301n y el desarrollo de so\u0301lidas startups espan\u0303olas en el a\u0301mbito del foodtech, capaces de competir a escala global y de convertirse en un referente en el sector, posicionando a Espan\u0303a como li\u0301der tecnolo\u0301gico en este campo. El programa destaca, adema\u0301s, por su compromiso de inversio\u0301n de 10 millones de euros en los pro\u0301ximos 3 an\u0303os.<\/p>\n

Spain Foodtech cuenta con el respaldo de empresas li\u0301deres de la industria alimentaria, como Alianza Team, Mahou San Miguel, Pascual Innoventures<\/strong> y Sigma<\/strong>. Estas compan\u0303i\u0301as se han unido a esta iniciativa para aportar su experiencia en innovacio\u0301n abierta, con el propo\u0301sito de acelerar la implementacio\u0301n de modelos de innovacio\u0301n disruptiva y proporcionar conocimiento sobre aspectos clave relacionados con los procesos industriales del sector agroalimentario, los desafi\u0301os de la industria y las necesidades del mercado. Este enfoque busca impulsar el escalado y expansio\u0301n de las startups, estableciendo sinergias para generar soluciones de alto impacto en la cadena de valor agroalimentaria.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Durante la convocatoria del programa se han recibido ma\u0301s de 120 candidaturas de toda Espan\u0303a y tras un riguroso proceso de evaluacio\u0301n, se han seleccionado cuatro startups punteras:<\/p>\n

\u25cf Bio2coat<\/strong>: el desperdicio alimentario es uno de los mayores desafi\u0301os de la industria alimentaria, junto con la reduccio\u0301n de los envases de pla\u0301stico de un solo uso. Bio2coat, impulsa una solucio\u0301n innovadora que aborda ambos retos gracias a sus recubrimientos 100% naturales que aumentan la vida u\u0301til de los alimentos, como fruta y vegetales, permitiendo su consumo en estado fresco durante periodos de tiempo ma\u0301s prolongados.<\/p>\n

\u25cf Ne\u0301boda:<\/strong> la agricultura del futuro sera\u0301 ma\u0301s eficiente y sostenible, garantizando la calidad de los cultivos para las generaciones venideras. Esta startup ha desarrollado una tecnologi\u0301a de automatizacio\u0301n revolucionaria que, aplicada a la te\u0301cnica de agricultura vertical, permite el desarrollo de un sistema de cultivo de alta densidad y bajo costo. Este sistema incluye el uso de un robot automatizado cuya tecnologi\u0301a permite optimizar los tiempos de produccio\u0301n, mantener altos esta\u0301ndares de calidad y evitar posibles contaminaciones.<\/p>\n

\u25cf \u00a0Mmmico<\/strong>: en la industria alimentaria tradicional, la mayori\u0301a de los colorantes alimentarios son de origen sinte\u0301tico, suponiendo un posible riesgo para la salud de las personas y del planeta. Esta startup ha adoptado un enfoque altamente cienti\u0301fico que combina te\u0301cnicas como fermentacio\u0301n, evolucio\u0301n dirigida e inteligencia artificial, para desarrollar nuevos ingredientes naturales que sustituyen a sus ana\u0301logos sinte\u0301ticos en tiempo y coste re\u0301cord.<\/p>\n

\u25cf \u00a0Poseidona:<\/strong> los oce\u0301anos esta\u0301n tremendamente afectados por el agotamiento de los recursos marinos, la contaminacio\u0301n y el impacto del cambio clima\u0301tico. Esta startup, dirigida por un equipo de mujeres, ha logrado transformar los residuos de la produccio\u0301n de algas en ingredientes y protei\u0301nas innovadoras, revolucionado el sistema de produccio\u0301n actual y generando un impacto positivo en el ecosistema marino.<\/p>\n

Las empresas seleccionadas han destacado por su capacidad para abordar, de manera eficiente, desafi\u0301os cri\u0301ticos para el sector, ofreciendo soluciones innovadoras y sostenibles a lo largo de toda la cadena de valor alimentaria. Una vez finalizado el<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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programa de aceleracio\u0301n, las startups tendra\u0301n la oportunidad de presentar sus proyectos a inversores nacionales e internacionales, durante el Demo Day.<\/p>\n

\u201cSpain Foodtech ha demostrado ser un trampoli\u0301n para las startups que participan. Ejemplo de ello, es el e\u0301xito internacional cosechado por nuestros Alumni como Cocuus o Moa Foodtech\u201d<\/em>, ha apuntado Mila Valca\u0301rcel, Managing Partner de Eatable Adventures. \u201cNuestra profunda experiencia en la cadena de valor agroalimentaria, respaldada por una metodologi\u0301a u\u0301nica, acceso al ecosistema mundial y el apoyo de prestigiosos partners corporativos, nos permite posicionar a las startups Agrifoodtech espan\u0303olas en el escenario global. Spain Foodtech se ha convertido en un programa de referencia a nivel mundial y su e\u0301xito nos ha permitido exportar este modelo a otros mercados internacionales. Muestra de ello, son nuestros programas de aceleracio\u0301n nacionales para Colombia e Italia, donde colaboramos de la mano de las instituciones nacionales y locales para dar un impulso al desarrollo de sus ecosistemas empresariales en este a\u0301mbito\u00bb<\/em>.<\/p>\n

\u201cEl programa Spain Foodtech, creado por Eatable Adventures, tiene un impacto multiplicador en toda la cadena alimentaria y esta\u0301 plenamente alineado con los objetivos de posicionamiento internacional de nuestra industria que promueve ICEX. Su capacidad transformadora y el riguroso proceso de seleccio\u0301n y de acompan\u0303amiento que ofrece este proyecto a las startups, son, sin duda, la mejor garanti\u0301a para consolidarlas y convertir a nuestro ecosistema foodtech en un motor de crecimiento y de innovacio\u0301n\u201d<\/em>, considera Mari\u0301a Naranjo, Directora de Industria Alimentaria de este organismo.<\/p>\n

\u00abDesde CNTA, estamos orgullosos de ser el partner tecnolo\u0301gico de este programa, colaborando estrechamente con las startups para potenciar el desarrollo de soluciones tecnolo\u0301gicas de alto nivel. Nuestro compromiso es proporcionar a estas empresas las herramientas y conocimientos necesarios para alcanzar sus metas de innovacio\u0301n y calidad en la industria agroalimentaria, impulsando asi\u0301 el e\u0301xito de sus proyectos\u00bb,<\/em> ha comentado por su parte Estefani\u0301a Erro, Directora de Marketing e Innovacio\u0301n en CNTA.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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