{"id":5056,"date":"2023-12-11T18:45:30","date_gmt":"2023-12-11T17:45:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodentrepreneurs.com\/?p=5056"},"modified":"2024-05-27T18:52:10","modified_gmt":"2024-05-27T16:52:10","slug":"innovacion-abierta-y-packaging-alimentario-ya-esta-abierto-el-nuevo-call4startups-de-italia-del-gusto-y-eatable-adventures","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodentrepreneurs.com\/es\/ecosistema\/innovacion-abierta-y-packaging-alimentario-ya-esta-abierto-el-nuevo-call4startups-de-italia-del-gusto-y-eatable-adventures\/","title":{"rendered":"Innovaci\u00f3n abierta y packaging alimentario: Ya est\u00e1 abierto el nuevo call4startups de Italia Del Gusto y Eatable Adventures"},"content":{"rendered":"<p>El consorcio alimentario Italia del Gusto junto con Eatable Adventures lanzaron un desaf\u00edo para que startups internacionales encuentren nuevas soluciones sostenibles, innovadoras y funcionales en el campo del envasado de alimentos.<\/p>\n<p>Amica Chips, Auricchio, PanPiuma, Parmalat, Ponti, Rovagnati, Urbani Tartufi y Valsoia son las ocho empresas italianas de alimentaci\u00f3n que promueven el Desaf\u00edo, fomentando nuevas sinergias entre empresas establecidas y nuevas empresas.<\/p>\n<p>En el panorama contempor\u00e1neo de la industria alimentaria<strong>, el embalaje se encuentra a la vanguardia de desaf\u00edos formidables<\/strong>. La creciente conciencia medioambiental est\u00e1 obligando a las empresas a explorar soluciones sostenibles, con especial atenci\u00f3n en minimizar el uso de pl\u00e1stico. Este desaf\u00edo se ve a\u00fan m\u00e1s subrayado por el imperativo de elaborar envases que no solo conserven los alimentos sino que tambi\u00e9n se alineen con principios y funcionalidades ecol\u00f3gicos.<\/p>\n<p>Con el objetivo de abordar las crecientes necesidades de la industria y los consumidores,<strong> Italia del Gusto<\/strong>, el consorcio privado de los principales productores italianos de alimentos y vinos, y<strong> Eatable Adventures<\/strong>, una de las principales aceleradoras mundiales de tecnolog\u00eda alimentaria, presentan un apasionante desaf\u00edo centrado en avances pioneros en envasado de alimentos. Esta iniciativa est\u00e1 dise\u00f1ada para armonizar la innovaci\u00f3n en packaging con el imperativo de garantizar la sostenibilidad y la comodidad, presentando soluciones de vanguardia que respondan eficazmente a los desaf\u00edos actuales del sector alimentario.<\/p>\n<p>En el Challenge participan ocho prestigiosas empresas de Italia del Gusto:<strong> Amica Chips, Auricchio, PanPiuma, Parmalat, Ponti, Rovagnati, Urbani Tartufi, Valsoia<\/strong>. Su contribuci\u00f3n ha sido crucial a la hora de identificar y definir las \u00e1reas estrat\u00e9gicas de inter\u00e9s para esta innovadora iniciativa.<\/p>\n<p>Las propuestas solicitadas se centrar\u00e1n en tres \u00e1reas estrat\u00e9gicas cruciales para la industria alimentaria:<strong> sostenibilidad, reducci\u00f3n de costes y materiales innovadores.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><strong>Reciclar y Reutilizar:<\/strong> soluciones de pr\u00f3xima generaci\u00f3n y materiales alternativos para disminuir el uso de pl\u00e1stico, promover el reciclaje de envases existentes y fomentar alternativas ecol\u00f3gicas.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><strong>Materiales Innovadores:<\/strong> Propuestas de vanguardia para alargar la vida \u00fatil de los productos, mejorar las caracter\u00edsticas funcionales y organol\u00e9pticas y promover la comodidad de consumo.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><strong>Procesos Eficientes:<\/strong> Soluciones avanzadas destinadas a redefinir el packaging en la industria alimentaria reduciendo costes, optimizando procesos y mejorando la trazabilidad del producto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las startups seleccionadas tendr\u00e1n la oportunidad de establecer colaboraciones con algunas de las empresas alimentarias italianas m\u00e1s prestigiosas, probar sus soluciones en escenarios del mundo real y beneficiarse del apoyo de expertos de la industria, como Eatable Adventures, para perfeccionar y validar sus proyectos. Adem\u00e1s, pasar\u00e1n a formar parte de un ecosistema colaborativo que fomenta el intercambio de conocimientos e ideas bajo el lema de Innovaci\u00f3n Abierta. En \u00faltima instancia, este viaje les proporcionar\u00e1 visibilidad y reconocimiento a nivel internacional, lo que les permitir\u00e1 reforzar su presencia en el mercado del envasado de alimentos.<\/p>\n<p>Las startups interesadas pueden participar enviando sus propuestas innovadoras a trav\u00e9s de <a href=\"http:\/\/italiadelgustochallenge.com.\">italiadelgustochallenge.com.<\/a><\/p>\n<p>El Consorcio reconoce la importancia de crear sinergias con entidades emergentes y startups punteras para innovar de forma sostenible. Por eso ha decidido, en colaboraci\u00f3n con Eatable Adventures, lanzar este desaf\u00edo para buscar soluciones sostenibles en el envasado de productos\u00bb, afirma <strong>Giacomo Ponti, presidente del Consorcio Italia del Gusto<\/strong>. \u00abInvertir en startups que trabajan en soluciones transformadoras es crucial en un pa\u00eds como Italia, donde el sector agroalimentario ha sido tradicionalmente uno de los pilares de la econom\u00eda\u00bb, a\u00f1ade Alberto Volpe, director general de Italia del Gusto.<\/p>\n<p>\u201cLa innovaci\u00f3n abierta, aunque todav\u00eda relativamente poco com\u00fan, representa hoy un punto de conexi\u00f3n esencial entre nuevos talentos y empresas tradicionales, desempe\u00f1ando un papel crucial en el desarrollo de futuros negocios\u00bb, declara <strong>Andrea Manzini, director general de Eatable Adventures<\/strong>. \u00abEl desaf\u00edo que tenemos organizado en colaboraci\u00f3n con Italia del Gusto es un ejemplo tangible de la necesidad de nuevos rumbos para las empresas, promoviendo sinergias e intercambios de ideas para superar los desaf\u00edos del sector agroalimentario, en este caso relacionados con el packaging. Esto tiene como objetivo fortalecer el tejido empresarial de nuestro pa\u00eds y responder a las necesidades en constante cambio de la industria\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consorcio alimentario Italia del Gusto junto con Eatable Adventures lanzaron un desaf\u00edo para que startups internacionales encuentren nuevas soluciones sostenibles, innovadoras y funcionales en el campo del envasado de alimentos. 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