El color de los alimentos: Startups innovadoras que transforman la industria de los colorantes
¿Alguna vez te has preguntado por qué las hamburguesas veganas pueden tener un centro rosa, por qué los dulces y las bebidas tienen una gama tan amplia de colores extravagantes o por qué tu helado de algodón de azúcar favorito es de un azul fresco y brillante? Los colores de los alimentos importan más de […]
7 startups “Made in Italy” que revolucionan el sector agroalimentario italiano
Siete startups italianas han sido seleccionadas para la primera edición del FoodSeed Accelerator, un programa centrado en tecnologías alimentarias innovadoras, que forma parte de la Red Nacional CDP Venture Capital. FoodSeed se lanzó en marzo de 2023 para promover la excelencia y la innovación en la industria agroalimentaria italiana, con el apoyo de socios promotores […]