Areas vuelve a retar a startups de todo el mundo para aportar soluciones sostenibles al sector de restauración en ruta
La compañía lanza la segunda edición de “Areas for Change Challenge” con el objetivo de que la comunidad internacional emprendedora pueda desarrollar soluciones reales a los desafíos del sector en términos de sostenibilidad Tras el éxito de la primera edición, Areas, multinacional española líder en restauración en el mundo de los viajes, con sede […]
Del Mar a la Mesa: Cómo las Algas están transformando el mundo del Foodetch
Recientemente, las algas han asumido un papel protagónico en la industria foodtech, revolucionando nuestra forma de ver fuentes de alimentos sostenibles. Aunque las asociamos principalmente con ambientes acuáticos, su versatilidad y valor como recurso alimentario ha desencadenado una búsqueda de opciones más respetuosas con el medio ambiente, nutritivas y deliciosas. El sector foodtech ha despertado […]
Marcas Foodtech que crean alternativas a los mariscos
Con el auge de las proteínas alternativas en la industria de foodtech, los productos del mar están cobrando mucha fuerza y ofrecen una variedad de oportunidades de inversión, así como el potencial para reemplazar muchos alimentos populares con opciones más sostenibles. Hay un número importante de corporaciones y startups que desarrollan alternativas a los productos […]
El auge de los huevos de origen vegetal
¿Somos los únicos que notamos un aumento en las noticias sobre huevos de origen vegetal? Los huevos de gallina han sido un alimento básico en la mayoría de los hogares durante décadas. Los consumidores de todos los continentes utilizan los huevos gracias a su adaptabilidad para crear innumerables recetas. En 2020, la producción mundial de […]
Agricultura vertical: liderando la nueva generación en la cadena de suministros de alimentos
sustantivo [ U ] /ˌvɜː.tɪ.kəl ˈfɑː.mɪŋ/ US 🌱 La agricultura vertical es la práctica de cultivar en capas apiladas verticalmente. A menudo incorpora agricultura de ambiente controlado, cuyo objetivo es optimizar el crecimiento de las plantas, y técnicas de cultivo sin suelo como la hidroponía, la acuaponia y la aeroponía. El mercado global de agricultura […]
5 Ejemplos Divertidos de Comerciales Plant-Based
A medida que la industria plant-based sigue creciendo, está cada vez más disponible y visible para el público, tanto física como virtualmente. De hecho, vemos productos a base de plantas en las tiendas con más frecuencia y con más variedad que hace solo unos años. Además, la publicidad ha estado más presente con una presencia […]